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低糖質の食事をしている人：低糖質スイーツを食べたいけど自分で作るのもめんどうだし、何か良いものはないかしら？
10分の準備で簡単に作れる低糖質パウンドケーキがありますよ！
私は太りやすい体質なので、ケトジェニックダイエットをしたあとは体型維持のために低糖質生活を続けています。
時々ご飯、パン、パスタ、スイーツなども食べますが、日々の生活では糖質をおさえています。
ただやっぱり少し甘いものを食べたくなったりするのですが、低糖質のスイーツはあまり売っていません。
市販の低糖質のスイーツは糖質をおさえる代わりに、添加剤がたくさん入っていたりします。
美容や健康のためには添加物を少なくして、なるべく自然なものを食べたいですよね。
YouTubeなどを見て自分なりに考えた簡単に作れる低糖質おからアーモンドパウンドケーキのレシピをご紹介しますね。
準備に10分！簡単に作れる低糖質おからアーモンドパウンドケーキ
私は料理はあまり好きではないのでケーキを焼くのはとてもめんどうなのですが、このレシピなら10分で準備ができて洗い物も少ないので手軽に作っています。
材料
- 卵 2個
- ラカント 60g
- 豆乳（牛乳） 120g
- おからパウダー（微粉） 40g
- アーモンドプードル 50g
- ベーキングパウダー 7g
- バター（加塩） 20g（お好みで）
作り方
卵2個を割り入れます。
ラカント60gと豆乳を120g入れて軽く混ぜます。
豆乳以外試していませんが、もちろん牛乳でも美味しいと思います。
おからパウダー40g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー7gを入れて混ぜます。
アーモンドプードルがダマになっていても気にしなくて大丈夫です。
私はかなり適当に混ぜています。
風味が欲しい方はお好みでレンジで10秒ほど溶かしたバター(20g)を加えて混ぜます。
バターはなくても十分美味しいので、私は入れないことの方が多いです。
バター以外のオイルでも大丈夫だと思います。
パウンドケーキ型（26㎝）の中にクッキングシートを敷いて入れます。
クッキングシートは型に合わせて切ったりせずに、型より少し大きめのものをざっくり入れれば大丈夫です。
こうすると最後に型を洗わなくてもいいので楽チンです。
生地を入れやすくするために、外側に折り目をつけた方が良いです。
ダマダマ感がありますが、これでもきれいに焼けるんです。
180℃のオーブンで30分ぐらい焼きます。
私はこちらのコンベクションオーブントースターを使っています。
参考：SANYOオーブントースター
かなり古いものなので画像をお借りしてきました。
今は販売していません。
お手持ちのオーブンによって焼き時間が違うと思うので、最初は様子を見ながら焼いてみてください。
焼き上がりはこんな感じです。
見た目は良くないですが、自分で食べるものなので気にしません。
レシピは簡単ですが、アーモンドのシャキシャキ感もあってとても美味しいですよ。
たまに無糖のチョコレートチップを入れて焼いたりもします。
おすすめの材料
とくにこれでなくても良いのですが、私が使っている材料をご紹介します。
・おからパウダー（微粉）
おからパウダーは微粉タイプのものを使った方がきれいに焼けます。
いろいろ販売されていますが私はNICHIGAさんのを愛用しています。
・アーモンドプードル
私はタンパク質と美容成分が入っているタマチャンショップのタンパクオトメを毎日飲んでいるので、アーモンドプードルもタマチャンショップのものを使っています。
ただ、どちらのものでも大丈夫だと思います。
ラカントはSARAYAのものを、バターはよつ葉のものを使っています。
よつ葉バターはパルシステムから購入しているので市販のものとパッケージが違います。
もし何を使ってよいかわからない場合は以下のページから確認してみてください。
まとめ
いかがでしたか？
低糖質のスイーツを作るなんてめんどくさい！
そう思われている方も多いと思いますが、このパウンドケーキなら10分の手間ですみます。
一度作れば何日も食べることができるので作ってみてはいかがですか？